• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: рецепты (список заголовков)
16:18 

салат с клубникой и фетой

я не это и не то
решила поделиться рецептом моего любимого салата.
над рецептом я начала думать несколько месяцев назад. я некоторое время экспериментировала с ингредиентами, пока не нашла идеальное (на мой взгляд) сочетание продуктов. салатик лёгкий и абсолютно женский. кстати, он чудесно сочетается с игристым вином.

- салат baby mix ("белая дача", в составе мицуна, мангольд и молодой шпинат);
- несколько ягод клубники;
- сыр фета (я лично предпочитаю appetina с пониженным содержанием жира);
- свежемолотый чёрный перец;
- немного цедры лайма;
- немного свежемолотого мускатного ореха;
- бальзамический крем.

обычно я делаю так.
беру тарелку большого диаметра, на тарелку выкладываю желаемое количество салатного микса. на салат хаотично выкладываю клубнику (предварительно порезав, конечно) и кубики феты. посыпаю свежемолотым чёрным перцем и свеженатёртым мускатным орехом - чуть-чуть. и цедрой лайма. её тоже надо немного - для аромата и удивительного привкуса. и, наконец, делаю сеточку из бальзамического крема.

специально не даю никаких точных пропорций - не люблю вот это "сколько вешать в граммах", когда речь идёт о салатах. дело вкуса ведь.

кстати, вот как он выглядит в итоге:


p.s. чтобы сделать салат ещё более лёгким, фету можно покрошить сверху, а не класть целыми кубиками - так количество сыра уменьшится, а он здесь самый калорийный ингредиент.

@темы: салаты, рецепты

12:24 

о завтраках. bonus: рецепт каши

я не это и не то
проснулась, сходила за пшеном и молоком в ближайший магазин, в горшочек закинула 3,5 столовые ложки пшена (аж 65 грамм вышло, но то ж завтрак), залила двухстами мл нежирного молока, немного посолила, закрыла крышечкой и поставила на час в аэрогриль (максимальная скорость, 260 градусов). и ушла по своим делам. бодифлексом отзанималась, пропылесосила... даже кофе сварить успела.
через час каша была готова.
это натуральный восторг, скажу я вам! и это даже несмотря на то, что я задумалась и налила молоко в непромытую крупу (а её обычно промывают). почему я раньше не обращала на пшено внимание? я догадываюсь, что к привычным вариантам завтрака у меня добавился ещё один (до сих пор привычных было два).
обычно я завтракала или мангово-клубничным смузи (с мятой или фейхоа - под настроение), или овсянкой, которую заливала кипятком и, подождав несколько минут, съедала. это отличные экспресс-варианты. а пшённая каша будет, видимо, в те дни, когда я никуда не тороплюсь.

@темы: что я жрал, рецепты, повседневное, завтрак

я не это и не то

главная